Soosaarka bariiska ayaa ah nooc ka mid ah dheeriga ah ee cuntada laga soo qaatay lakabka gudaha ee miraha bariiska, oo loo yaqaan bran. Waxay hodan ku tahay dhowr nafaqeyn iyo xeryahooda bioled ee lagu xidhiidha dheefaha caafimaadka ee kala duwan.
Waxyaabaha ugu muhiimsan ee soosaarka bariiska bariiska waxaa ka mid ah: 1. FAP: Barin Bran Bran waxay ku badan tahay dheefshiidka, kaas oo kaa caawin kara dheefshiidka oo wuxuu gacan ka geysan karaa dareenka buuxnaanta, ka caawinta maaraynta miisaanka.
2. Acid Phytic acid: In kasta oo phytic acid ay horjoogsan karto nuugista macdanta qaar sida birta iyo zinc, waxay sidoo kale leedahay guryo antioxidant ah waxayna yeelan karaan faa'iidooyin kale oo caafimaad.
3.
4. Lecithin: Fospholipid oo ku lug leh qaab dhismeedka iyo shaqada xuubka unugyada waxayna taageeri kartaa caafimaadka beerka.
5. Giberbelollones: hormoonnada dhirta ee saameyn ku yeelan kara koritaanka iyo horumarka, waxaana laga yaabaa inay yeeshaan saamayn anti-bararka ah.
6. SAPONINS: Xarumahan ayaa loo bartay inay awoodaan inay ka caawiyaan maamulka kolestaroolka iyo ka hortagga kansarka.
7. Sterols: Kuwani waxay kaa caawin karaan heerarka kolestaroolka kolestaroolka iyagoo joojinaya nuugista kolestaroolka cuntada.
Daraasad ku saabsan soosaarka bariiska ee la soo saaray waxay muujineysaa dheefaha imaan kara sida:
- Maamulka kolestaroolka: Daraasadaha qaarkood waxay muujinayaan inay kaa caawin karto yareynta heerarka kolestaroolka LDL ("xun").
- Waxqabadka Antioxidant: Waxay ka kooban tahay antioxidants-ka laga yaabo inay ka difaacdo unugyada ka yimaada waxyeelada ay ka dhasheen xagjiriinta bilaashka ah.
- Saamaynta la-dagaallanka bararka
- CAAFIMAADKA CAAFIMAADKA: Qiyaasta fiber-ka ayaa kor u qaadi kara joogtada ah iyo taageerada dheef-shiidka caafimaadka.
Si kastaba ha noqotee, cilmi baaris dheeri ah ayaa loo baahan yahay si loo xaqiijiyo macaashkan caafimaad ee suurtagalka ah iyo in la fahmo qiyaasta qiyaasta ugu habboon ee codsiyada kaladuwan. Sida kabitaan kasta, waxaa muhiim ah inaad la tashato xirfadle daryeel caafimaad kahor intaadan bilaabin soosaarka bariiska ama kabitaan kale oo cunto ah.